OSHI ZUSHI

Pressed sushi, with a layer of vinegared rice and potato salad, sesame seeds, beetroot pickle slices, topped with pan fried prawns, sprinkled with aromatic Tasmanian black pepper.

プリプリ海老とポテトサラダ・ビーツの漬物で作った押し寿司。

最後にタスマニア産ブラックペッッパーをふりかけて。